ГОСТ Р 52196-2011
Состав:говядина второго сорта, говядина первого сорта, жир-сырец говяжий, соль поваренная, соль нитритная, сахар, чеснок, кориандр, перец черный, аскорбиновая кислота.
Пищевая и энергетическая ценность: белок-110г, жир-18,0г, Ккал 206, кДж-862,0
Срок годности: при t от 0 до +6 С и относительной влажности 75 — 78 % — не более 5 суток