ГОСТ 53588-2009 (категория Б)
Состав: говядина, свинина, шпик, соль, чеснок, сахар-песок, перец черный, перец душистый, нитрит натрия.
Пищевая и энергетическая ценность: белок – не менее 14,0 г, жир – не более 40,0 г, калорийность – 416,0 ккал.
Срок годности: при t не выше +6 С и относительной влажности 75-78% — не более 15 суток.